Tout à fait, chacun fait selon ses goûts, c'est tout l'intérêt de notre hobby
Notez que les LM3xx ou des 78xx s'utilisent aussi avec des petites alimentations à découpage pour obtenir des tensions plus basses ... cela fonctionne exactement de la même façon ..
On peut aussi s'arranger pour n'utiliser qu'une tension, chacun de mes montages possède son 78xx qui va bien pour pouvoir tout alimenter avec une tension unique.
Exemple : le décodeur de mon pont transbordeur Minitrix qui porte un 7806 pour faire du 6 volts !!
De plus je n'oserais pas tout alimenter avec une seule alimentation de PC (ou même une petite comme celles que j'utilise) pour la raison qu'un jour une de mes alimentations de PC a claqué en détruisant tout : carte mère, mémoire, carte graphique, disque dur ... jusqu'au clavier
Après discussion avec des réparateurs, on m'a dit qu'il n'est pas rare que ce genre d'alimentation claque en envoyant un pic à 220 volts sur ses sorties pendant une fraction de seconde et évidemment détruise tout ...
Bonne journée