En principe, ta voiture-restaurant en rouge était accompagnée par des voitures RIC avec l'ancien logo, donc le "avec ça" va très bien.
Sachant que 9 voitures-restaurant ont été repeintes en coloris Eurofima dès la fin des années 70, le nouveau logo n'est apparu que vers 1983 il me semble (la dixième portait les couleurs TEE), donc pour les "ou et ça" voiture RIC verte avec nouveau logo s'accordera mieux avec un restaurant Kato 23300, même s'il n'était pas rare que des voitures avec les anciennes inscriptions fassent encore partie des compositions mais pas le contraire. Quand au dernier coffret "ou ça", en principe les trains de nuit ne comportaient pas de voiture-restaurant. Toutefois, si vraiment tu veux mettre un resto, un WRm unifié 4 de Roco s'accordera mieux à l'époque.