Je pense à au moins 3 solutions:
-Soit tu fabriques les contours du quai avec des profilés de la hauteur attendue (à faire en PVC ou en bois souple) et les positionnent par rapport aux voies puis tu remplis l'intérieur du cadre ainsi formé, d'abord avec une couche de matériau genre Depron ou tout autre, puis tu fais une couche de finition à l'enduit de lissage, la spatule étant guidée par les bordures de quai.
-Même chose, tu fais les contours, puis tu fermes la boite avec une plaque de PVC ou de bois léger (l'intérieur du quai sera donc creux). Avantage: Tu peux déborder un peu avec la plaque ce qui fait plus réaliste parfois.
-Tu tailles carrément ton quai dans un morceau de FOREX. Tu tailles ensuite les bordures, en marquant les joints. Tu peint de la couleur voulu pour le quai, puis tu ponces très légèrement de manière à ce que les joints seuls ressortent! C'est ma solution. C'est ce que j'ai fait sur Spiraville
Dans tous les cas il est utile de faire un "patron" en papier qui permet de déterminer la forme et les dimensions du quai, avant de se lancer dans la fabrication
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